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清凉一夏(芹菜叶)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:56 阅读:7933
芹菜叶一般都是扔掉的,这里利用起来。

用料

芹菜叶3两
猪腰条上的板筋3两
文蛤10粒
姜丝
鸡蛋清2个
生粉(土豆淀粉)

清凉一夏(芹菜叶)的做法

  1. 蛋清打散,芹菜叶,生粉

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤1
  2. 芹菜叶先下蛋清,抖散

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤2
  3. 均匀的拌上生

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤3
  4. 先烫定型

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤4
  5. 冲凉

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤5
  6. 重烧一锅水,下文蛤,姜丝,肉筋

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤6
  7. 下汤好的芹菜叶

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤7
  8. 上汤

    清凉一夏(芹菜叶)的做法 步骤8

小贴士

芹菜叶一般都是扔掉的,这里利用起来

芹菜叶可以烫起来,用冰水泡住。

芹菜两吃,芹菜叶煮肉板筋汤。芹菜炒牛肉,芹菜炒鸡蛋