熬猪油
冬天来点猪油下面条，超暖！
用料
| 板油 | 一斤 |
| 姜 | 三片 |
| 清水 | 一小碗 |
熬猪油的做法
猪板油，温水洗净，切大拇指盖大小
倒入锅内，加入一小碗清水，加入姜片，开火，大火或中火，用锅铲翻炒，以防粘锅。
锅内液体越来越清澈，慢慢调成小火，说明加的清水已经蒸发了，锅内液体就只有油了
慢慢熬吧，油温很高，得准备玻璃器皿或陶瓷的或不锈钢的碗，此时可以边熬边盛出清澈的液体，实际就是猪油，最好用上细孔的金属漏勺过滤掉渣渣。
白如玉
我是先倒入玻璃碗，放凉后，倒入塑料保鲜盒，冷藏冷冻都可以
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