猪肥肉用热水！一定要热水！（冷水不去油污）泡一会，洗去表面脏东西。切块，切丁，切片都行

放入锅中，其实最好是铁锅，炼油的同时还能养锅，开小火，每五分钟翻一翻

继续翻炒

油慢慢清亮

十分钟后出来很多油了

十五分钟后，捞出脂渣

装猪油的容器放入一把花椒或者几个黄豆粒，便于保存

成品

冷却后，是雪白的