荷叶猪骨汤
用料
| 干荷叶 | 1/2张 |
| 猪骨 | 250克 |
| 冬瓜 | 50克 |
| 薏米、莲子 | 各100克 |
| 沙参、党参 | 各1根 |
| 枸杞 | 5粒 |
| 玉竹 | 5克 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐、糖、鸡精 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
荷叶猪骨汤的做法
荷叶洗净后用水泡软控水，薏米和莲子清洗干净后，也用适量的清水浸泡过晚，控水备用，冬瓜去皮去籽，洗净后切小块备用。
猪骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，控水备用。
备好沙参、党参（太长了，可折断）、枸杞、玉竹
锅中放入质量清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，熬两个小时后，即可装碗，根据个人口味放入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
成品图
