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汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:54 阅读:7949
清明回老家
在亲戚家摘了几个木瓜
刚好好久没喝木瓜猪骨汤了
做一个

鳕鱼骨说是可以补钙
事实呢?
也不知道
反正喝就是了

很清甜的汤
略腥

没有鳕鱼骨就不放,加两颗红枣进去。

用料

猪骨500克
木瓜1个
花生50克
鳕鱼骨2条
2片

汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法

  1. 鳕鱼骨先稍微煎一下,说是可以让汤品白色,可能我煎的时间不够?还是它得要炸一下?反正汤品没有像鲫鱼那般奶白。

    汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法 步骤1
  2. 猪骨加姜焯水十分钟。

    汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法 步骤2
  3. 花生洗净,取两根鳕鱼骨,加其它食材。放适量的水。

    汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法 步骤3
  4. 木瓜去皮切块。待用。汤熬了一个小时后才加入木瓜继续熬半小时或一小时。

    汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法 步骤4
  5. 不加盐,很甜的汤。

    汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法 步骤5