汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤
清明回老家
在亲戚家摘了几个木瓜
刚好好久没喝木瓜猪骨汤了
做一个
鳕鱼骨说是可以补钙
事实呢?
也不知道
反正喝就是了
很清甜的汤
略腥
没有鳕鱼骨就不放,加两颗红枣进去。
在亲戚家摘了几个木瓜
刚好好久没喝木瓜猪骨汤了
做一个
鳕鱼骨说是可以补钙
事实呢?
也不知道
反正喝就是了
很清甜的汤
略腥
没有鳕鱼骨就不放,加两颗红枣进去。
用料
猪骨 | 500克 |
木瓜 | 1个 |
花生 | 50克 |
鳕鱼骨 | 2条 |
姜 | 2片 |
汤品系列——猪骨木瓜鳕鱼骨汤的做法
鳕鱼骨先稍微煎一下,说是可以让汤品白色,可能我煎的时间不够?还是它得要炸一下?反正汤品没有像鲫鱼那般奶白。
猪骨加姜焯水十分钟。
花生洗净,取两根鳕鱼骨,加其它食材。放适量的水。
木瓜去皮切块。待用。汤熬了一个小时后才加入木瓜继续熬半小时或一小时。
不加盐,很甜的汤。