猪骨陈肾南北杏西洋菜汤
降噪清热的汤水,当季新鲜的西洋菜煲汤真好喝
干燥上火的喝了太舒服了
干燥上火的喝了太舒服了
用料
西洋菜 | 半斤~1斤 |
陈皮 | 1片 |
蜜枣 | 3粒 |
红萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
盐 | |
猪骨 | 1 |
南北杏 | 适量 |
陈肾干 | 2个 |
黄芪片 | 适量 |
猪骨陈肾南北杏西洋菜汤的做法
猪骨、陈肾加料酒冷水下锅焯水10分钟后冲洗干净,陈皮浸泡一下刮去白囊,胡萝卜切厚片,西洋菜洗净
汤锅里加入汤料,注入清水,直至沸腾
西洋菜分3次加入,每加一次都保证汤是沸腾状态,这样才不会发苦,全部加完后转小火煮一个半小时。煮好的汤加入适量盐调味即可