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自制猪皮冻

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:54 • 阅读：7957

最近天气降温了，特地买了两斤猪皮回来熬冻，特别简单，满满的胶原蛋白??

用料

猪皮	1000克
盐	适量克
水	没过猪皮即可克
胡椒粉	适量克
花椒粉	适量勺
生姜丝	适量
白酒	适量勺

自制猪皮冻的做法

猪皮洗净下锅淖水，锅内重新放入水，猪皮，生姜丝，细盐，白酒，大?煮开以后调小?加花椒粉胡椒粉慢慢炖90左右。冷透以后再切片装盘。
两斤熬出来很多，吃多少切多少。不需要放冰箱。

小贴士

熬的时候加盐和胡椒粉了，调料只用了香醋。

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