山椒泡水晶猪皮
泡猪皮很好吃，黄瓜又开胃，夏天吃很巴适哟！
用料
| 猪皮 | 600克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 4克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白醋 | 9勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 泡鸡爪料 | 1袋 |
| 食材： | |
| 甜椒 | 1个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小米椒 | 15个 |
| 泡小米椒 | 200g |
| 冷开水（矿泉水） | 550ML |
山椒泡水晶猪皮的做法
煮猪皮，加料酒、葱姜蒜；猪皮煮到手能掐就坏！
加入上面所有调料
鸡精两勺
泡4小时再放黄瓜
泡鸡爪底料
矿泉水或者冷开水，550毫升就行了
美味开吃
小贴士
我一般是头天下午泡，第二天中午吃，这样猪皮味道刚好，才会入味！
猪皮要斜着切，片片切！
煮好后用冷开水冰凉，猪皮上不能有一点肥肉，剃干净才行！把猪毛也要夹干净！
猪皮要斜着切，片片切！
煮好后用冷开水冰凉，猪皮上不能有一点肥肉，剃干净才行！把猪毛也要夹干净！
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