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爆浆芝士猪排

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7948
外面卖的奶酪猪排套餐，吃的非常过瘾，在家复刻成功了，就可以实现猪排自由了，不是吗？！说干就干，中间夹上芝士，爆浆猪排更好吃，一起来做吧，自己做超实惠哦！

用料

猪里脊300克
盐2克
胡椒粉1克
生抽1勺
芝士片2片
面粉30克
鸡蛋1个
面包渣100克

爆浆芝士猪排的做法

  1. 准备好所需要的材料；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤1

  2. 将猪里脊切成1.5cm厚的片，中间片一刀不切断，打开平铺方便处理；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤2

  3. 用锤子将猪里脊片敲一遍，使猪肉纤维松散，口感变嫩；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤3

  4. 加入生抽1勺、盐2克、白胡椒粉1克；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤4

  5. 抓拌腌制均匀，腌制半小时；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤5

  6. 肉片打开，里面放适量芝士片，然后对折捏紧肉；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤6

  7. 全部沾上面粉，抖掉多余的；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤7

  8. 再全部沾上蛋液，薄薄一层即可；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤8

  9. 放入面包渣中，按压沾满面包渣，抖掉多余的；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤9

  10. 放入烤箱，180度烤20分钟；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤10

  11. 烤好后切开，芝士流出，奶香浓郁；

    爆浆芝士猪排的做法 步骤11

小贴士

半糖有话说～
1、猪里脊切片略微冻硬一点好切；
2、肉片切大一些，中间加上芝士才不容易漏；
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