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滋味浓郁的盐焗猪肝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7937

用料

猪肝1000克
盐1600克
花椒一小撮
干辣椒3个
白芷4片
姜一大块

滋味浓郁的盐焗猪肝的做法

  1. 猪肝洗净,加适量的水把猪肝放里面浸泡两个小时

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤1
  2. 准备好香料。

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤2
  3. 姜切片

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤3
  4. 把盐全部倒入锅中,把香料也放进来

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤4
  5. 开小火。炒至盐微微发黄,香料的香味全部都激发出来,关火

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤5
  6. 盛出一半,把姜片铺上面。

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤6
  7. 把泡好并晾干表皮水份的猪肝放进来

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤7
  8. 倒入刚盛出的一半盐

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤8
  9. 开到最小火。焗50分钟,关火,再焖50分钟

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤9
  10. 掀开盖子,抖掉多余的盐。

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤10
  11. 颜色还不错

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤11
  12. 切片,装盘。再来个料碟,也可以不要。我就没要,但老公和孩子喜欢蘸料碟。

    滋味浓郁的盐焗猪肝的做法 步骤12