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凉拌猪肝
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:38:51
•
阅读:7972
猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用
用料
猪肝
230克
小葱
1根
香菜
1根
大蒜
3瓣
姜
5片
小米辣
1根
辣椒面
2勺
花椒面
1勺
白芝麻
1勺
珍选捞汁
适量
香叶
2片
花椒粒
1把
大料
1个
凉拌猪肝的做法
猪肝先用清水泡出大量血水
泡过的猪肝冷水下锅加香叶,大料,花椒粒,葱姜,盐煮熟
猪肝切片,调料都切碎
热油泼在辣椒面花椒面芝麻大蒜沫姜末小葱上,倒入珍选捞汁拌匀
混合好倒在切好的猪肝上
加香菜拌匀即可
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