把猪肝的筋膜处理掉，冲洗干净，切厚片；
厚度约5mm的样子；
猪肝片浸泡水中2小时，中途换几次水，泡至猪肝颜色变白；
控干水份；
加1小勺白酒、1小勺醋拌匀除腥，再加少许的食用油，锁住水分；
锅烧热加油，放入猪肝片；
煎至底部微焦翻面；
加入1小勺白糖，1大勺生抽，烧至2分钟左右；
盛出猪肝片，撒上葱花，淋入汤汁～～香煎猪肝，美味?
