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香嫩下饭的辣椒炒猪肝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7925
简单美味的家常下饭菜,猪肝又香又嫩,一点都不腥,做法超级简单,偶尔吃一次,上桌就光盘

用料

猪肝200克
5克
蒜蓉5克
青红辣椒5个
蚝油5克
生抽10克
老抽3克
2克
鸡精1克
胡椒粉3克

香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法

  1. 新鲜猪肝用淘米水泡半个小时,可以去腥味

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤1
  2. 切薄片,用清水泡十分钟,清洗三遍,沥干水分

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤2
  3. 锅里面放油,放姜蒜炒香

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤3
  4. 再把猪肝放进去,炒到变颜色,放盐,蚝油,老抽,胡椒粉,大概炒90秒

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤4
  5. 装到碗里备用

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤5
  6. 再把切好的青红辣椒放进去炒到八分熟,放盐炒入味

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤6
  7. 再把猪肝倒进来翻炒均匀,加鸡精和生抽,颠一下锅,调料入味即可

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤7
  8. 猪肝超级嫩滑,一点都不腥,又下饭,超级美味

    香嫩下饭的辣椒炒猪肝的做法 步骤8