烟熏腊猪肝（家常做法）
香到邻居想报警！！下饭配粥喝酒都很绝！每吃一口都想说一句绝了！！！腊猪肝就是我冬天的快乐！！！
用料
| 腊猪肝 | 一小块（150g |
| 生抽 | 一小勺 |
| 青蒜苗 | 两根 |
| 红辣椒 | 三个 |
| 蒜片 | 适量 |
烟熏腊猪肝（家常做法）的做法
熏过的腊猪肝很硬，以前用冷水泡3-6小时
泡发后上锅蒸30分钟
蒸好后用温水冲洗表面浮沫
切薄片备用
热锅冷油下蒜片（油可以多一点点）
放入猪肝，中火慢慢煸炒至变色（香味会越来越浓郁）
放入蒜苗根部和辣椒继续炒一分钟
加入鲜蒜苗继续翻炒
加一小勺生抽，一点点鸡粉
出锅！真的太香了！！
可以吃三碗饭！
腊猪肝太香了，清新的烟熏木质香。除了青蒜苗，还可以搭配胡萝片/莴笋/青椒/也可以清炒放点辣椒面。
- 上一条： 懒人炒猪肝
- 下一条： 津味儿老爆三 也可以做炒肝尖 爆两样 爆炒猪肝 通通都可以的 猪肝去腥大法