把清洗好的猪肝切成约1厘米的厚片
加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉拌匀。
锅热放油，适量多点，油热加入生姜，大蒜沫炒香，再倒入腌制好的猪肝翻炒。
猪肝五成熟时放入辣椒油翻拌。
8成熟时出锅装盘。
撒上香葱点缀。一盘美味的红油猪肝就出炉咯！！！
