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瘦肉炒蒌蒿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7948
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
不知苏轼当年有没有逮着河豚，但蒌蒿他肯定是采回去了！也许那天的晚饭，他就吃的蒌蒿！
哦，你问怎么吃？很简单，自己看菜谱吧。

用料

芦蒿1把
后腿肉二三两
干辣椒少许
蒜碎少许

瘦肉炒蒌蒿的做法

  1. 主材合影

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤1

  2. 肉切片，如果有一点点肥的可以单独切。蒌蒿洗干净切段。

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤2

  3. 倒入少许植物油烧热，将一点点肥的肉入锅煸出油。

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤3

  4. 倒入干椒段炒至变色变脆，加入蒜碎片。

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤4

  5. 倒入瘦肉片炒至变色。

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤5

  6. 倒入蒌蒿，加入少许盐、鸡精、鼓油，大火翻炒片刻。

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤6

  7. 萎蒿断生入味。Ok！出锅！
    就这么简单！

    瘦肉炒蒌蒿的做法 步骤7
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