板栗划十字口，口一定要开大才好剥，最好家里常备一个开栗子神奇，安全又方便

水大火烧开沸腾后，放入板栗煮5分钟

板栗捞出控水，趁热就可以轻松剥开壳啦。栗子凉透，壳就变得越来越硬，里面那层膜就不好剥了。

黄色圈出来的，栗子底部较硬这块不好剥，就用剪刀剪一下，就可以轻松搞定啦！

剥好后分袋装冰箱冷冻，做肉肉，煮粥都美味的很。