土豆麦乐鸡
用料
材料 | |
土豆 | 200克(1个) |
鸡胸肉 | 200克(一块) |
洋葱 | 100克(半个) |
调料 | |
盐 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
土豆麦乐鸡的做法
鸡胸肉剁成泥(有破壁机或搅拌机最好)
土豆去皮,蒸熟压成泥
洋葱切细碎炒软(越细越好)
碗里放入肉泥,土豆泥,炒好的洋葱碎,开始调味:
1勺盐,1勺五香粉,1勺黑胡椒,充分抓拌均匀(觉得捏不成型的,加两勺淀粉)用手捏成鸡块的形状
或者用保鲜膜卷成卷,放冰箱冷冻3小时,再拿出来切块
中小火下锅,煎至两面金黄微焦即可(怕煎散可以用空气炸锅或烤箱)
可搭配番茄酱一起吃
小贴士
有条件的可以用搅拌机或空气炸锅,会简单很多!