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我愿称它万能鸡肉卷 - 早餐|零食|辅食|小吃

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7995
Sausage roll可谓是澳洲party必备。
这个健康版的少油少盐还添加了蔬菜,除了作为party小吃,我也经常做好一批冷冻起来当做快手早餐和零食。当然作为宝宝辅食也是不错的。

用料

鸡肉沫(鸡胸或鸡大腿)500g
面包糠70g
鸡蛋1个
适量
西葫芦1个
胡萝卜1个
洋葱半个
香菜3-4根,或根据个人口味
油酥皮或手抓饼4张
全蛋液(用来刷表面)少量

我愿称它万能鸡肉卷 - 早餐|零食|辅食|小吃的做法

  1. 鸡肉沫、鸡蛋、面包糠放料理机里打至混合均匀。
    没有料理机的话手动搅匀上劲。

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  2. 西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
    洋葱和香菜切细。
    切好的蔬菜和肉沫混匀,放适量盐调味。

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  3. 准备肉馅时将油酥皮放室温解冻。
    每张正方形油酥皮一分为二。
    将调好的肉馅分成8份,整形成长条放在油酥皮边缘。

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  4. 卷起来,轻轻压一压封口处。

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  5. 用牙线切成3cm大小。我这一卷等分成了8小块。

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  6. 摆放在烤盘上。
    烤箱预热上下火200度。

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  7. 表面刷全蛋液,撒上芝麻。
    送去烤箱中层,烤25-30分钟。注意观察上色,及时调整烤盘位置。

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  8. 出炉啦!
    外酥里嫩,一口一个,根本停不下来。搭配沙拉酱、番茄酱或者甜辣酱也很不错!

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