?制作步骤：
1⃣️猪五花肉洗净，冷水下锅加入葱、姜片、料酒焯水，煮20分钟后捞出洗净浮沫，用厨房纸巾擦干表面多余水分
2⃣️用牙签在猪背上扎些孔，方便腌制入味，用剪刀将焯过水的猪五花肉剪开肉肉但不要剪断（薄厚程度按照个人喜好）
3⃣️调碗腌酱汁：
两勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺五香粉、一勺辣椒粉、一勺蚝油
4⃣️用酱汁给猪五花肉做个spa，每一片肉的缝隙也要均匀摸到，按摩均匀后冷藏一夜（腌制时间越长越入味儿、如果时间不够腌制30分钟以上都是可以的）
5⃣️腌制好的猪五花肉用锡纸包裹起来，猪皮朝上，四周也要裹上锡纸以防烤焦，也可以拿牙签固定，猪皮上铺上一层厚厚的盐
6⃣️将猪五花肉放进空气炸锅，200度20分钟，叮~后取出敲掉猪皮表面的盐，刷上一层白醋放回空气炸锅，再10分钟，叮〰️美味出锅✅