眉豆丝炒肉
这道菜有儿时的味道。刚刚吃饭的时候还在告诉女儿，妈妈吃这道菜的时候有幸福的味道，小时候你姥姥经常做给我们吃，那个时候是素炒………
用料
| 眉豆 | 400克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生姜 | 几片 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
眉豆丝炒肉的做法
眉豆，特意拍照是给不认识这个菜的亲们看到，认识的亲自动往下翻。
切丝，一次可以4-5个一起叠起来切。
备好的料。
锅里放油放入肉丝，炒。肉丝炒老一点，把肉丝里面的血水炒干，有没有炒干就是看锅里的那一丢丢油有没有变清澈。炒好后放点生抽调一下肉色。
下眉豆丝，大火炒。
眉豆丝变软，盐水变淡，下盐，放一勺剁辣椒（一直说教大家自制剁辣椒的，再等等吧，我家的还没有吃完）
出锅，特别下饭，就馒头也不赖。