夹馅中的淡奶油1水怡烧开倒入巧克力中，搅拌融化后放凉。

放凉后再加入淡奶油2搅拌均匀，保鲜膜贴面放冰箱冷藏2小时以上。

蛋糕体材料准备好。

蛋黄加糖隔热水打发。打至浓稠发白
。

蛋白加柠檬汁分次加糖打至湿性发。

取三分之一蛋白加蛋黄中拌匀。

筛入粉类拌匀后再倒入蛋白中，拌匀。烤箱160度20分钟。取出放凉。

取出冰箱中淡奶油打发。

在蛋糕卷铺上打发好的内馅，卷起。冷冻20分钟。

将淋面材料隔水融化。

取出冰箱的蛋糕卷，淋面。再放冰箱冷藏10分钟，取出切块。

一次吃不完装盒冷冻起来。