萝卜猪肉馅饺子
又到了吃萝卜的季节了，每年公公婆婆都会种萝卜，于是每年这个时候就开始萝卜汤、炒萝卜丝、萝卜馅儿饺子、包子……
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 猪肉500 | 克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 葱 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面粉 | 1000克 |
| 水 | 500克 |
萝卜猪肉馅饺子的做法
先把面和好备用，包饺子用冷水和面，面会更加劲道，和面的时候边加水边用筷子搅拌，搅拌成絮状再用手和面，这样不容易粘手。
一个青萝卜擦丝，焯两分钟晾凉切段，不用切太碎。
500克猪肉馅儿，加盐10克，葱花少许，鸡精少许，十三香少许，生抽一勺，蚝油一勺，老抽两勺，最后加入热油。
朝一个方向搅拌。
做剂子，擀皮
元宝饺子手法
包好啦，准备下锅咯！
味道很不错哦，你也试试吧！
小贴士
热油的时候，油里加入葱段，姜片，花椒，炸至快要糊了的时候捞出，这样热出来的油适合各种馅儿。