整块750克肋排，洗净沥干

用厨房纸反复吸干水分

准备50克洋葱、3—4瓣蒜

“双赢”的新奥良腌制粉和番茄沙司准备好。蒜和洋葱切碎备用。

碗中加双盈新奥尔良腌制粉30克、番茄沙司20克、盐5克、糖5克、芝麻油10克，料酒10克，搅拌好备用。

先将排骨放入塑料袋，然后加入拌好的调料，再拧入少量黑胡椒碎。

肋排双面都抹好，放入冰箱，腌制24小时以上。

烤制时，烤箱230度预热5分钟，
烤架/烤盘铺锡纸，抹芝麻油

然后放上腌制好的肋排，230度烤20—30分钟，排骨厚就多烤一会儿。

在小碗中加5克双盈番茄沙司，5克芝麻油

20分钟时间到，给肋排刷上番茄沙司酱，
翻面也刷上番茄沙司酱后，再烤20分钟。

然后取出烤肋排，撒上熟芝麻即可摆盘上桌。