猪肉泥放入盆中，加入生抽，老抽，耗油，盐和白胡椒粉。

拌匀腌制十五分钟。

韭菜洗净，控干水分后切碎。

切碎的韭菜加入猪肉泥中，加入鸡精和芝麻油。

拌匀就可以了。

取一张饺子皮，放入适量韭菜猪肉馅儿，两个边缘抹点清水。

抹水的两个边缘捏合起来。

依次做好。

淀粉，面粉放入量杯，加入水，搅拌均匀后，加入食用油。

再次搅拌均匀备用。

电饼铛或平底锅预热刷油。

放入锅贴生胚。

煎至底部定型上色。

沿着锅边到入锅贴水，没过锅贴的三分之一就可以啦。

盖上盖子，烙至水分收干即可。

金黄诱人。