准备材料

花生冲洗几遍后，放入清水浸泡。

充分洗去表面泥土，一直到水澄清。

手指轻按花生稍尖的一头，让其裂开一个小口子。

依次把剩余花生都按出小口，这样汤汁方便进入，更易入味。

锅中倒入冷水，加6颗话梅、1块桂皮 、1个八角。

放入前面处理好的花生同煮。

» 水要没过花生。

等待水煮开。

捞出桂皮和八角。

» 桂皮和八角久煮香料味会过重，掩盖掉话梅的香味。

再放4颗话梅增味。

加入1块冰糖和适量盐（约半瓷勺），调味的时候尝尝汤汁，比话梅饮料的味道再稍重一些就可以了。

小火继续炖煮半小时，然后不开盖焖半小时。

冷却后放入冰箱冷藏，泡得时间越久，会更入味。

一口下去，噗呲的话梅糖水。酸甜的果脯味，微微带着点五香。水润入味冰冰凉，一颗颗剥着饶有趣味。