低糖蔓越莓曲奇饼
用料
| 蔓越莓70 | 克 |
| 黄油135 | 克(想低油可以减量到120左右，就是没有那么酥，不像曲奇了) |
| 低筋面粉 230 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个约30毫升蛋液 |
| 糖 90 | 克（不爱吃甜可以减到75左右 |
低糖蔓越莓曲奇饼的做法
准备材料，低粉没拍
温度低可以隔水软化
黄油软化加糖拌匀
加入全蛋液，拌匀
加蔓越莓，拌匀，蔓越莓可以切可以不切
筛入面粉，拌匀，我懒，没过筛直接分次加的，对这个饼干来说问题不大
准备整型
用保鲜膜包着好脱模，放冰箱冷冻一个小时后再切片
烤箱预热165度，冻好的饼干切片约8mm厚度，方子的量大约切38片左右
切片
烤箱中层165度20分钟，拿出来晾凉就酥脆了
等凉了再装袋
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