香浓丝滑的板栗鸡汤
用料
板栗 | 400克 |
鸡 | 半只 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
香浓丝滑的板栗鸡汤的做法
盒马买的带壳生板栗,热水泡2小时,擦干,割两道口子,微波炉叮2分钟。
剥碎了的和整个的分开装,备用。
常规炖鸡汤的方法不赘述了。这次用的鸡大腿和鸡翅各一个
一小时后加入整个的板栗,继续炖
碎板栗全部倒入搅拌器里面,加热水打成泥,最好不要有颗粒感。
还剩半小时的时候倒入鸡汤中,加盐调味。喜欢口感浓稠的,打板栗碎的时候多放板栗少加水。
香浓丝滑的板栗鸡汤炖好啦!鸡肉里面包含了板栗的香味,汤头鲜甜丝滑浓郁,整颗的板栗又面又甜还不散。另外,可以根据自己的口味适量加入红枣枸杞等。