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【秋天的第一款面包】低油无糖栗子碱水包超可爱健身减脂人士可吃

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7934
超可爱的栗子碱水包千万别错过

用料

高筋粉275g
酵母粉3g
黄油10g
3g
牛奶75g
100g
0卡糖10g
以上是面团部分
以下是馅料部分:
栗子200g
黄油10g
牛奶30g
0卡糖10g
碱水:
烘焙碱20g
20度水500g
芝麻适量

【秋天的第一款面包】低油无糖栗子碱水包超可爱健身减脂人士可吃的做法

  1. 把所有面团部分材料放入厨师机搅拌桶里

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  2. 搅拌20分钟,发酵30分钟

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  3. 破壁机里放入所有栗子馅料材料,不需要太细

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  4. 这样就可以了

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  5. 面团发酵好了

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  6. 按此图包面包哦

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  7. ok啦

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  8. 准备好碱水,记得戴好手套,碱水有腐蚀性

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  9. 再准备点芝麻,每个面团放入准备好的碱水里30秒,捞出,沥干水,底部沾点芝麻,放入烤盘

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  10. 烤盘里记得垫油布,否则会粘连,而且会腐蚀烤盘

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  11. 烤箱预热,200度18分钟

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  12. 秋天刚上市的栗子还是黄黄的~

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  13. 可可爱爱,赶紧做起来吧

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小贴士

栗子馅料里还可以放点桂花糖,会很香哦。