板栗鸡翅
没有一滴水,今天用的啤酒,无敌棒!
用料
鸡翅中 | 6个 |
板栗 | 10个左右 |
啤酒 | 500ml |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
小米辣 | 少量 |
线椒 | 少量 |
葱姜、料酒 | 少量 |
黄冰糖 | 少量 |
芝麻 | 少量 |
板栗鸡翅的做法
准备食材,翅中剪成两段
鸡翅冷水下锅,葱姜料酒焯水捞出放一边
小火黄冰糖炒糖色,慢慢来,不要急
鸡翅下锅,翻炒上色
生抽2勺
老抽半勺,我还加了一点点味淋,没有的不加也没事儿
栗子倒进去翻炒一下
啤酒,我这小瓶330ml 是不够的,要500ml左右
煮呀煮,煮到栗子软糯就可以了
准备出锅!
撒上芝麻,不撒也没事儿,开吃!