快手南枣核桃糕
半个小时就能搞定的秋冬爆款小零食南枣核桃糕~来啦~
话不多说~往下拉~~~
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用料
枣泥 | 250g |
水 | 45克 |
核桃 | 150克 |
木薯淀粉 | 25克 |
柠檬 | 半个 |
麦芽糖 | 120克 |
黄油 | 25克 |
快手南枣核桃糕的做法
第1⃣步,烤核桃~以前都是用烤箱烤制的,现在发现用空气炸锅更棒~省时省力~预热5分钟,温度调制170左右大概烤7-8分钟就可~空气炸锅真的很香,自从有了空气炸锅,家里烤箱闲置很久了?~等待的时间准备好其他材料~
第2⃣步:把?成品枣泥倒入锅中~有热气的时候将?麦芽糖倒入锅中~开中小搅拌至麦芽糖吸收~倒入搅拌均匀?木薯淀粉水~快速搅拌~手速要快~不然可能会有小块块哦~然后再加入?黄油,?柠檬汁(可省略)搅拌至均匀~然后就是不断的简单重复翻拌~
第3⃣步:中小火炒制报团,枣泥不粘硅胶铲即可~也可以准备一小碗冰水~切一小块放水里不软就可以了~关火~加入核桃~趁热用枣泥包裹住核桃仁,最后放进模具定型就好了~
第4⃣步:凉透了就可以切条切块装袋了~没等到装袋就被吃光也不是不可能哦?
第5⃣步:核桃烤一下更香哦~如果嫌麻烦的也可以不烤,毕竟扒核桃皮也挺费手~
第6⃣步:黄油换过好几个,还是总统最好~
第7⃣步:可以保存一个月哦~周末生活安排起来吧?
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