一次就成功的芋泥紫薯冰皮月饼，值得一试！
今年中秋的月饼，自己给自己安排上了
无需烤箱&0难度&低脂健康（想加多少糖，咱们自己说了算）
做完成就感满满?️
无需烤箱&0难度&低脂健康（想加多少糖，咱们自己说了算）
做完成就感满满?️
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 25克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 25克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 紫薯 | 2个 |
| 荔浦芋头 | 小半个 |
| 炼乳 | 20克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
一次就成功的芋泥紫薯冰皮月饼，值得一试！的做法
将紫薯和芋头切片蒸熟后各取180g手动压碎，
各取180g手动压碎
挤入炼乳&白糖&100ml牛奶&黄油
小火炒至不沾锅铲（约25分钟左右）
冰箱冷藏，后搓成25g的小球备用
把糯米粉&粘米粉&澄粉&180ml牛奶&糖&炼乳搅拌均匀后，
倒入盘中，附上保鲜膜，牙签扎几个孔，中小火蒸25分钟。
取出倒入玉米油，刮刀滑几刀，温度降至不烫手时，揉成光滑面团。
将面团分成两份，一份加入紫薯粉揉成紫色
包月饼
取20g冰皮搓成球，
将20g冰皮蘸取少量熟糯米粉，
压扁后放入馅料，包好后，收口处朝上，
放入沾有熟糯米粉的压花器中压出形状即可
完成
冷冻保存
小贴士
冰皮月饼不易保存易坏，可以冷冻保存，吃之前解冻及时吃掉
㊗️各位 花好月圆 ? 阖家团圆
快乐无限～感谢陪伴～
朋友～干杯?～
㊗️各位 花好月圆 ? 阖家团圆
快乐无限～感谢陪伴～
朋友～干杯?～