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蟹肉沙拉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:8080
去年,当喵喵得知自己迫切需要减肥时,一度抛弃了午餐的大鱼大肉,清心寡欲吃起了轻食。起初龙利鱼、鸡胸肉轮番上阵还觉得并不是很难接受嘛!结果连着四个月下来未免有些寡淡,好在减肥效果还是挺明显的。如今告别轻食外卖后,自己动手丰衣足食,这道蟹肉沙拉就是自己比较中意的搭配。

用料

熟蟹柳(或新鲜蟹脚肉)100克
鸡蛋1颗
土豆半颗
混合生菜基底适量
柠檬1小块
胡麻酱适量

蟹肉沙拉的做法

  1. 熟蟹柳解冻后切段,稍微焯水备用。

    蟹肉沙拉的做法 步骤1
  2. 鸡蛋水煮煮熟后,可对半切开,也可切丁备用。

    蟹肉沙拉的做法 步骤2
  3. 土豆切丁,隔水蒸熟。

    蟹肉沙拉的做法 步骤3
  4. 将可食用的混合生菜先平铺在盘子上作为基底。

    蟹肉沙拉的做法 步骤4
  5. 将熟蟹柳、土豆和鸡蛋均匀摆放在生菜基底上。

    蟹肉沙拉的做法 步骤5
  6. 另准备好胡麻酱和柠檬作为调味汁,可淋可沾。

    蟹肉沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、想要升级版的话可以选用煮熟后的新鲜蟹脚肉,比如闽正蟹脚肉。
2、水煮蛋切丁时可使用细线,切口更好看。
3、土豆蒸熟后也可以用勺子压成泥摆放食用。
4、比起淋调味汁,个人更喜欢用沾的,热量小。