一个八宝粽
虽然叫八宝粽,其实不止八样材料
用料
圆糯米 | 80克 |
赤小豆 | 5克 |
脱皮豌豆 | 4克 |
胚芽燕麦米 | 4克 |
小黄米 | 5克 |
红皮花生 | 4克 |
粘玉米渣 | 5克 |
高粱米 | 5克 |
糙米 | 5克 |
红芸豆 | 4克 |
一个八宝粽的做法
杂粮品种随意有啥用啥隔夜洗净冷藏泡发,杂粮:糯米 1:2
杂粮与圆糯米混匀洗净控水,粽叶洗净过沸水,稍加点油防粘,剪掉硬头的梗,包粽子
水没过粽子 高压锅,大火烧开,上汽后改中小火,迷你粽1小时,大粽子2小时 不锈钢锅, 大粽子5.5-6小时,中途上下翻面,添水。
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