面包诱惑(冰淇淋厚多士)
在北京绿茶吃过的面包诱惑,属于港式下午茶的一道甜品类菜肴。儿子特别喜欢,学做一下。
用料
吐司面包 | 半个 |
蜂蜜 | 30克 |
黄油 | 30克 |
冰淇淋球 | 1-2个 |
装饰水果 | 适量 |
面包诱惑(冰淇淋厚多士)的做法
昨晚烤的吐司面包一个
切成自己喜欢的高度,我用了一半,正方形。
四周和底部都要8毫米的距离,用面包刀切一圈,注意不要切透面包底部。
用手从一边下手,再到底部,把中间的部分取出来。
中间的部分切分成三片,每片切成九块。尽量切成大小一致的块。
黄油是在切面包前放在室温的。
隔水融化黄油。
加入蜂蜜
混合成浆汁。
先把面包内部刷一遍。
再把每块面包都沾上浆汁。
烤箱170度预热。蘸好浆汁的面包小块摆入之前的面包内。还有一种做法小块放在铺油纸的烤盘上和面包房子一起烤。
最后在上边再刷一次。我的蜂蜜放少了,最下层的面包块蘸取的浆汁太多,导致上面的不够用了。
入烤箱中层,170度烤15分钟。要看住,时间不是绝对的,上色就可以。
第二种做法是同时烤好的面包和小块,烤到一半时间拿出烤盘把小块换个方向。一定要盯着烤箱里的大面包,它的颜色可以就取出来。也可以给它单独盖锡纸。
装饰,挖两勺冰淇淋。可以再挤上巧克力。这是第一次烤的,没看住,最上面焦了。
第二次烤的还不错,烤好把小块摆回去。
装饰
用蒙牛冰激凌、八喜冰淇淋都行。
小块块蘸着冰淇淋吃。
几口面包再吃点水果。
第三次的作品
虎年初七早餐
2022年六一儿童节的早餐。
小贴士
黄油和蜂蜜的比例是一比一,可以适当放大用量。
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