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根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7936
简单、美味、零失败、无添加、无冰渣的冰淇淋,你要试试吗?

用料

芒果四个(中果)
淡奶油250ml
白糖50克(可减)
蔓越莓干适量

根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法

  1. 芒果切块放入料理机,加15~20克左右白糖,打成泥。(芒果甜度高也可不加糖,随自己喜好)

    芒果多少可随意,喜欢味道浓点的就多放点,如果芒果不够又懒得去买,也可以少放点。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤1
  2. 芒果泥打细腻一点口感更好!

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤2
  3. 淡奶油加糖打发到有纹路的状态。

    打发前记得将淡奶油冰箱冷藏一天。夏天温度高,盆底垫冰打发成功率更高哦。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤3
  4. 将芒果泥与淡奶油混合均匀。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤4
  5. 放入切碎的蔓越莓干,拌匀后冰箱冷藏5~8小时。期间每隔一小时搅拌一次。

    冰箱冷藏不要密封哦,水份经过搅拌后充分蒸发,成品才能口感绵密无冰渣!

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤5
  6. 最后分装好,放入冰箱冷冻室保存。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤6
  7. 我用的这种小杯分装,容量大小很合适。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤7
  8. 颜值不错哒!

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤8
  9. 随吃随取,冷冻室取出后回温十来分钟即可享用。

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤9
  10. 芒果味儿浓郁,奶油细腻醇香,加上蔓越莓出奇不意的袭击,那个味道简直了!!

    关键没有那些乱七八糟的添加,自家娃吃的才放心啊!

    根本停不下来的芒果冰淇淋(无蛋黄)的做法 步骤10

小贴士

如果不喜欢特别甜腻的,可以适量减糖,或者在加蔓越莓干的时候,加一丢丢盐进去,可以中和甜味~