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蟹肉鸡丁蔬～完美混搭拌饭鲜香吃光光

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:58 • 阅读：7955

介绍的这道菜是为了让宝贝吃饭香@还有是营养很均衡，它内含丰富的蔬菜，维生素和鸡肉蟹肉的营养，这样让宝贝多吃蔬菜的目的也完美达到了。
每日摄入绿色蔬菜为身体健康环保，10样搭配（寓意圆满），其中2样是肉食，7样是蔬菜类（包含根茎类），1样是生姜有益身心，对少吃蔬菜类食物的人群是非常完美，的补充纤维素维量元素维生素等丰富的营养元素组合～

制作提示：分四步完成，里面所有的菜都切成丁，大小随个人喜欢，切完后分开焯水（小青瓜（单独盛入碗里不焯水）（洋葱和口蘑菇盛在一个碗里不焯水）
胡萝卜和豆角一起焯水先炒，莴笋和西芹一起焯水盛入碗里待用，新鮮玉米粒焯水盛入碗中待用，
新鲜鸡胸肉洗浄擦干切丁单独腌15分钟左右让它入味（腌需的调料：生粉3/1匙先用抓均，倒入2匙料酒，1匙生抽酱油，一片生姜切丁，撒上一点黒胡椒粉最后搅拌均匀腌15分钟），蟹肉单独切丁备用，这样前期的准备工作就完成了。
喜欢吃豆子的搭配青豆进去也是很好吃的
进入炒的阶段就很容易了，10分钟内就能完成。

用料

口蘑	2个
鸡胸肉	250克
蟹肉	150克
胡萝卜	半根
鲜玉米粒	50克
莴笋	小半根
白洋葱	小半个
小青瓜	1根
长豆角	1~2条
生姜	3片
调料生抽	4匙
盐	1匙
黑胡椒粉	4/1勺
盐	5克
白糖	3克
菜籽油或花生油	10克

蟹肉鸡丁蔬～完美混搭拌饭鲜香吃光光的做法

此图为所需要的采购的食材，有茜芹只需1片，小青瓜只需半条，胡萝卜只需半条
此图为制作此菜所需食材标准份量
此图为所有的食材切完区分盛碗
炒菜第一步：平底锅烧热放入半勺菜籽油先将口蘑洋葱生姜丁一起放入锅中炒至微黄直到香味岀来（加入盐黑胡椒粉适量，有点盐味就可以了），不用盛岀来
将腌制好的鸡胸肉放入洋葱口蘑锅里一起翻炒鸡门变色后将蟹肉丁放入后再加入半勺料酒2匙生抽3/1匙白糖炒至鸡肉蟹肉熟透，3分钟左右。盛入碗中待用这样腌制过的鸡肉怎么炒吃起来都是鲜嫩滑口感。
洗干浄锅烧热倒入1匙油将胡萝卜长豆角丁一起炒软熟放入一点盐，胡萝卜炒熟的益处是将胡萝卜素得到完美的释放，不用盛出，然后放入莴笋西芹玉米等余下的
全部素丁在翻炒不用再放盐2分钟左右
将炒熟的鸡肉，蟹肉放入锅中一起炒融入，岀锅前倒入1匙生抽1匙水焖煮2分钟
就完成了！
这道菜能吃到每个菜的味道，宝贝说妈妈好好吃呀，拌饭太好吃了，满足了肉食又满足蔬食吃完不油腻舒服！

最后将剩下的西芹莴笋配上湖南椒香干紫苏炒了一盘元气素菜?
剩余的备菜
配菜也好吃，全素！∵