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椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7943
在外面吃饭点了一份甜品,吃过就爱上了,椰奶的香,炼奶的甜,野米的韧,芋圆的Q,芋头的糯,口感丰富,真的是非常非常好吃,爱甜品的千万不要错过,简单易做强烈推荐哦。

用料

荔浦芋头1个(约500克)
椰汁半瓶
椰浆半瓶
炼奶少许
野米50克
芋圆200克
以上材料仅供参考4人份

椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法

  1. 荔浦芋头一个,大约重700克,削皮切块。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤1
  2. 我买的是这种野米,可以按它的说明煮,但我觉得太麻烦。我用自己的方法,方便省事,野米洗干净,装到焖烧壶里,加入开水,焖一个小时,完成了。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤2
  3. 我是用这种焖烧壶,野米洗干净,倒入开水,焖一小时就可以了。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤3
  4. 这是焖一个小时的野米,韧劲刚刚好,沥干水份。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤4
  5. 野米倒入芋头里。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤5
  6. 倒入椰汁,淹过芋头就可以了。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤6
  7. 倒入半瓶椰浆。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤7
  8. 4勺炼奶,开火煮到芋头熟了就可以了,尝一下甜度,不够甜的话可以加炼奶或冰糖。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤8
  9. 水开后放入芋圆,煮到芋圆浮起来,体积变大一点就熟了。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤9
  10. 芋圆过冰水会更Q弹。

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤10
  11. 把芋圆加入煮好的糖水里就可以了。(凉了加芒果,好好吃)

    椰香野米芋圆奶(有料的芋头糖水)的做法 步骤11

小贴士

1、荔浦芋头最好吃。


2、野米不能焖太久,会失去韧劲。