准备食材

粉丝提前用开水浸泡。

清洗扇贝，用水果刀把扇贝撬开，一边外壳去掉，再把扇贝的黑色内脏部分去掉备用。

剥好蒜头，清洗一下，放入拉蒜器里拉碎，也可以用刀剁碎。

锅中倒油，放入打算炒香，加入两勺蒸鱼豉油和一大勺蚝油，炒一分钟盛出备用。

把粉丝剪短一下，摆在扇贝上

用勺子把炒好的蒜蓉放在粉丝上。

把扇贝一个个放在篦子上，水开后大火蒸五到六分钟。

蒸好后，放点葱花，淋上热油就可以开吃了。