杨枝甘露
用料
芒果 | 3个(大约3斤) |
西米 | 200克 |
椰浆 | 150克 |
西柚 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
炼奶 | 15克 |
杨枝甘露?一看就会一学就会好喝的杨枝甘露的做法
把芒果、西米、炼奶、牛奶、椰浆、西柚备用
把芒果肉用勺子挖在碗里,倒入料理机(或榨汁机)中,料理机中加入牛奶椰浆炼奶打匀备用(料理机中是两个半大芒果肉)
把剩下的半个大芒果肉按压成泥(不放瓶子里可以这步把芒果切成小块)
水开倒入西米煮,煮15分钟至20分钟关火,盖上盖子闷5至10分钟,再加入清水煮5到8分钟,关火盖上盖子再闷5到10分钟,闷好准备凉水把煮好的西米倒入凉水中备用!
碗中倒入100ml牛奶50克椰浆搅匀备用(不想费事的这步可以省略,不喜欢喝纯奶喜欢椰子味的这一步可以直接不要)
西柚去皮剥好西柚肉放在碗中备用
先把西米用勺子舀在瓶子里,再放芒果泥再放西柚肉再用勺子舀两勺椰浆倒在瓶中,最后倒入打好的芒果糊盖上盖子放在冰箱里冷藏口感更佳!杨枝甘露就完成啦?
小贴士
做的少可以减量,没有椰浆也可以把牛奶和椰浆直接替换成椰子汁,这篇分享的用量可以做好几杯呢?如果做一杯的可以根据口味减量!第五步骤的牛奶和椰浆是后加的量,做时这步不要的可以直接按照配料表做,喜欢奶味椰味重点的可以加纯奶的量和椰浆的量!
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