元宵节——萌萌哒 不开裂的卡通汤圆
这个春节实在没心情做东西。
自我隔离半个月，家里也没啥菜了，要做到色香味俱全也不容易。
正月十五到了，给娃做点卡通汤圆，儿子喜欢青蛙?，闺女喜欢龙猫，老公属?，我喜欢让人温暖的黄色，得嘞，就这些吧。愿你我都平安 健康！一家人团团圆圆就是幸福！
没有一个冬天不能逾越，没有一个春天不会到来，期盼疫情早日结束，人们恢复正常生活。
言归正传，关于汤圆不开裂的㊙️密，一定要仔细看小贴士哦！！！
自我隔离半个月，家里也没啥菜了，要做到色香味俱全也不容易。
正月十五到了，给娃做点卡通汤圆，儿子喜欢青蛙?，闺女喜欢龙猫，老公属?，我喜欢让人温暖的黄色，得嘞，就这些吧。愿你我都平安 健康！一家人团团圆圆就是幸福！
没有一个冬天不能逾越，没有一个春天不会到来，期盼疫情早日结束，人们恢复正常生活。
言归正传，关于汤圆不开裂的㊙️密，一定要仔细看小贴士哦！！！
用料
| 糯米粉 | 200克左右（每份50克） |
| 南瓜 | 55克 |
| 大麦粉（菠菜粉） | 5克 |
| 蔓越莓粉（紫薯粉） | 5克 |
| 竹炭粉 | 3克 |
| 巧克力粉 | 1克 |
| 红曲米粉 | 2克 |
| 黑芝麻馅料 | 200-240克 |
| 豆沙馅 | 70克 |
| 温水 | 适量 |
元宵节——萌萌哒 不开裂的卡通汤圆的做法
南瓜切片蒸15分钟至软烂。
取50克糯米粉和南瓜揉成软硬适中的面团，取10克加红曲米粉，5克加巧克力粉揉成团，其他的分成四份，18克黑芝麻馅料揉成球。
将黑芝麻馅包至南瓜面团中。
制作眼睛和嘴巴，?凭手感搓成小球，取少量红曲米面团搓成5厘米的细条，对折做成嘴巴，组装，莎莉鸡就好了。
50克糯米粉，40克左右的温水和面，留10克左右的白面团，其余加大麦粉揉匀分成4份。取5克面团加竹炭粉揉匀。
包入豆沙馅，制作?嘴巴，组装，青蛙?就做好了。
50克糯米粉加竹炭粉，温水活成软硬适中的面团，分成四份，包裹黑芝麻馅料（18—20克，看你的手法，当然薄皮大馅最好吃），做成龙猫的样子。
50克糯米粉加蔓越莓粉，温水活成软硬适中的面团，分成四份，包裹黑芝麻馅料，做成小猪?的样子。
来一张全家福吧，是不是很可爱呢！做好的汤圆放入保鲜盒就可以进冰箱冷冻啦！（冷冻后的更容易定型哦）
煮了一份，龙猫的颜色有点深啊！哈哈
又香又甜的黑芝麻，喜欢?
小贴士
1.不开裂的窍门就是温水和面哦，大概60度左右。
2.软硬适中，方子中温水的用量不是固定的，因为每个品牌的糯米粉吸水量是不一样的，视情况增减哈，活好的面团不粘手，不开裂，表面光滑，就好了。
3.绿色还可以用菠菜汁，用量和温水量差不多。
4.粉色也可以用甜菜汁来代替，一样美美的。
2.软硬适中，方子中温水的用量不是固定的，因为每个品牌的糯米粉吸水量是不一样的，视情况增减哈，活好的面团不粘手，不开裂，表面光滑，就好了。
3.绿色还可以用菠菜汁，用量和温水量差不多。
4.粉色也可以用甜菜汁来代替，一样美美的。
- 上一条： 翡翠三鲜水饺·三份鲜美汇聚在一起的美味
- 下一条： 清新的冰皮红豆草饼（内附红豆馅做法）