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大麦若叶青团

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:51 • 阅读：7951
春天?吃青团?

用料

糯米粉100克
开水80克
大麦若叶粉10克
澄粉（玉米淀粉）30克
豆沙馅适量
椰子油5g

大麦若叶青团的做法

  1. 准备好食材

    大麦若叶青团的做法 步骤1

  2. 开水30g，倒入澄粉中，搅拌至无干粉

    大麦若叶青团的做法 步骤2

  3. 大麦若叶粉和糯米粉混合，倒入50g热水，搅拌至无干粉，和成青团
    把澄粉团，椰子油（没有可不加）和入青汁团中，和均匀

    大麦若叶青团的做法 步骤3

  4. 豆沙团圆

    大麦若叶青团的做法 步骤4

  5. 揪一团包入豆沙馅，团圆

    大麦若叶青团的做法 步骤5

  6. 大火上锅蒸12分钟

    大麦若叶青团的做法 步骤6

  7. 出锅

    大麦若叶青团的做法 步骤7

小贴士

1.椰子油可以用其他无味道的油代替，没有也可不加，我主要是为了放粘
2.豆沙馅是自己做的，不甜
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