蓝莓大麦芬
用料
酥粒:黄油 | 12克 |
糖 | 12克 |
低粉 | 20克 |
蛋糕体:淡奶油 | 75克 |
全蛋液 | 40克 |
黄油 | 55克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 125克 |
泡打粉 | 4克 |
蓝莓 | 80克 |
蓝莓大麦芬的做法
1.先来做酥粒,所有材料抓成粗粒状即可。
2.淡奶油+鸡蛋+糖搅匀,加入黄油搅匀。筛入低粉和泡打粉,翻拌至无面粉颗粒即可。3.倒入蓝莓拌几下(预留几颗?表面装饰),装入裱花袋,挤满模具,加蓝莓撒酥粒。
4.送入预热好的长帝小馋猫烤箱,中下层,上下火175度烤30-35分钟到完全膨胀呈金黄色。简单又好吃的蓝莓大麦芬,外皮酥脆内里柔软,好吃到爆!
3个完全不够吃,记得翻倍做哦
你要不要试一下?
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