砂锅加大黄米和水小火熬制粘稠关火➕80克糖搅拌均匀放凉备用。
面包机➕400克面粉➕190克温牛奶➕1个鸡蛋➕8克酵母➕20克白糖发面模式。
1:30小时拿出排气
把大黄米包到面团中(同包子做法)
放入锅中盖上盖子二次发酵半小时
二次发酵好示意图
冷水下锅蒸13分钟,憋3分钟开吃喽。站在锅边一口气吃了4个