1.将黄米面用开水烫，揉成面团，如图所示。

2.将花生米炒熟，并捻碎至颗粒状

将红豆馅和花生碎颗粒搅拌均匀，包馅用.

将面团切块，然后用手捏成半窝头状，填入豆沙花生馅，捏圆，压扁。

手心沾上食物油，免粘连。做成盘中扁圆面团状，如图所示。

放入油锅炸至金黄色，在锅中飘起，出锅。如图所示。

出锅，香甜可口，精进软糯。