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蛤蜊凉拌蕨根

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7959

蕨根粉保留了蕨菜里的大部分营养，蛤俐又是鲜美无比。

用料

蕨根粉	300g
大蒜半	若干
生抽	1茶匙
醋	1茶匙
糖	1茶匙
盐	1茶匙
花椒油	1茶匙

蛤蜊凉拌蕨根的做法

烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。
蛤俐煮开口就起锅，放凉。
放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可

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