将蕨根粉与清水以3:7的比例混合，搅拌成糊状。

锅烧热，开小火，倒入面糊，用筷子不停地搅动 ，直至食材呈褐色坨状，即可捞出。

将面坨揉成团状，切片，裹上一层生粉备用。

起锅烧油（长康绿态压榨菜籽油），待锅中起泡时，放入糍粑，1分钟左右捞出。

油温升高后，再放入锅中复炸，使之更加酥脆。

炸至糍粑变硬捞出，淋上红糖汁，就大功告成啦！