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米面制品
凉拌蕨根粉
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:44
•
阅读:7991
用料
姜
白糖
芥末油
凉拌蕨根粉的做法
喜欢做成酸辣偏甜口的,放白糖芥末油,蒜末里会加一点点姜末
小贴士
蕨根粉用刚烧好的开水烫,过一会儿用手指掐掐感觉有硬芯,过凉水再接着放开水再烫一次,也就是说一共烫两次。等几分钟,没有硬芯就可以吃啦!如果煮粉的话表面会有小泡泡,而且粉表面会变得黏黏糊糊的不好看,也影响口感,烫得很就是很滑溜那种口感??
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