油爆北极甜虾
这是一道中西合璧的本帮菜，香酥美味，酥到不用吐壳，连壳都可以吃到咯吱咯吱脆，爱吃甜口菜的你们，千万不要错过！
用料
| 北京甜虾 | 20-30只 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 青椒 | 1只 |
| 食用油 | 小半锅 |
| 酱汁： | |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白酒 | 2勺 |
| 味好美照烧汁 | 1勺 |
| 清水 | 1勺 |
油爆北极甜虾的做法
准备所有材料
制作灵魂酱汁，把酱汁部分材料加入搅拌均匀备用；
葱段切葱花，姜切 姜丝，蒜头切开，青椒切块备用；
甜虾清洗一下；
锅里放上食用油，可以放多点，烧热冒泡后放入甜虾；
炸到甜虾变色，炸时候不断捞几次，不要炸老即可；
捞起炸过的甜虾备用；
另外平底锅放上食用油，加入将死，蒜头爆香油锅；
放上备用的灵魂酱汁；
小火煮至酱汁浓稠；
放入甜虾翻炒至酱汁和虾均匀；
再加入青椒；
最后再加入葱花炒几下即可上碟；
成品一
成品二
成品三
成品四
成品五
成品六
成品七
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