皮皮虾炒西芹
最喜欢烹饪海鲜类，制作简单又好吃，鲜味十足
这是我自己的做法，加点水焖一下不那么热气，炒出来的皮皮虾也有水份，很香甜
我家婆做的话就直接加多点油爆炒皮皮虾和西芹至熟，不用焖，也是很好吃，皮皮虾比较容易熟
这是我自己的做法，加点水焖一下不那么热气，炒出来的皮皮虾也有水份，很香甜
我家婆做的话就直接加多点油爆炒皮皮虾和西芹至熟，不用焖，也是很好吃，皮皮虾比较容易熟
用料
| 皮皮虾 | 1斤 |
| 西芹 | 3根 |
| 红椒 | 2个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
皮皮虾炒西芹的做法
皮皮虾洗净，大蒜切末，红椒切块，西芹洗净切块焯水
油烧热下入蒜末爆香后加入红椒
下入皮皮虾炒至变色，下入一小勺盐
沿锅边淋入少许清水（水不能多）盖盖焖一下，一两分钟即可
掀盖后西芹倒入去翻炒，再加入1勺蚝油
爆炒至收汁即可
香喷喷的皮皮虾（虾姑）炒西芹就完成啦✅
小贴士
全程大火
可用剪刀剪掉皮皮虾头尾再来炒
可用剪刀剪掉皮皮虾头尾再来炒
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